Gel : un combat homérique

Le 01 mai 2017

Vendredi 28 avril et samedi 29 avril, nous sommes touchés par les saints de glaces (St Mamert, St Pancrace et St Gervais) dont la date du calendrier se trouve les 11,12 et 13 mai (mais en avance à cause du réchauffement climatique)...Des fins de nuits à température négative (-1 à -2°) alors que les feuilles sont déjà sorties et risquent fortement de geler quand la rose glacée leur tombe dessus .

Le syndicat des Côte de Nuits Villages a donc décidé d'utiliser les méthodes du Chabilsien qui fonctionnent jusque -2 degrés. 2 nuits de suite, lever à 4h30 pour allumer des feux de paille sur tous les contours des vignes afin de créer un épais brouillard de fines particules organiques qui obligera la rosée en surfusion à condenser avant d'arriver au sol, évitant ainsi la grillure des jeunes pousses. Il semble que cela ait fonctionné et que les vignes des Côte de Nuits Villages aient été à peu près épargnées cette année.